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贵州贵阳实验室仪器设备公司发布于:2016-11-04
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想学做重庆麻辣烤鱼哪里有学发布于:2016-10-25
14:27发布人:slf588来源:长沙红星鹏飞小吃培训学校点击量:208想学做重庆麻辣烤鱼哪里有
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泰安 吉林 柳州 东营 镇江 济宁 徐州 丹东  1.1烤盘上先垫上洋葱
2.2鱼洗净后用盐和料酒抹遍全身,腌制片刻 3.1烤箱预热220度,中层烤20分钟
4.2放上鱼,撒上姜末,淋上1大匙油
5.锅内放3大匙油,冷油将姜片、蒜片、葱段、花椒、干红椒爆香
6.放入2大匙郫县豆瓣酱,炒出红油
7.倒入约1又1/2杯高汤(或清水)煮开,再转小火煮约3分钟
8.放入香菜,略煮1分钟即可
9.将煮好的汤料淋在烤好的鱼身上,烤箱220度,再放中层回烤约5~8分钟即可